В Windows Server 2008 R2, как и в других версиях Windows есть встроенная программа архивации данных. Однако через графический интерфейс можно создать только одну задачу по бэкапу. Например если нужно архивировать какую-то папку 2 раза в неделю в разные места, это настроить не получится.
Однако можно обойти это ограничение, добавив задачу в планировщик вручную.
Программа бэкапа называется wbadmin.
Итак, в планировщике создаем новую простую задачу, которая будет запускать %windir%\system32\wbadmin примерно с такими аргументами:
start backup -backupTarget:»\\backupserver\backupfolder» -allcritical -systemState -include:D:\FolderToBackup -vssFull -quiet
И назначаем этой задаче нужное расписание. Таких задач можно создать сколько угодно.